Kemandirian Minyak Ikan Nasional: Strategi Pencapaian dan Program Prioritas

Prof. Dr. Sugeng Heri Suseno, S.Pi, M.Si.
Guru Besar di Bidang Teknologi Hasil Perairan FPIK IPB University

Indonesia impor minyak ikan 10x lebih besar dari ekspor
Potensi bahan baku tembus 12.000 ton/tahun tapi belum termanfaatkan optimal
Kualitas masih minyak kasar, gelap, dan belum penuhi standar pangan
Minyak ikan sardin omega 3-nya lebih tinggi dari salmon
IPB berhasil kembangkan formulasi pemurnian sampai skala industri, 2 paten terdaftar
7 strategi disiapkan menuju kemandirian minyak ikan nasional